Se face blatul pandișpan din ouă, zahăr, făina, esența și nuanțator; după răcire se feliază și însiropează. Mascarpone se freacă bine cu zahărul pudră, se amestecă cu frișcă bătută cu o spatulă și se dă la rece 15min. Se ornează după gustul fiecăruia cu pastă de zahăr, cremă, frișcă, fructe, etc