Spălați fasolea sub jet de apă și rupeți codițele. Verificați dacă are "ațe" pe lateralul păstăilor și îndepărtați-le trăgând puțin de ele ajutându-vă de vârful unui cuțit.

Dacă sunt foarte lungi, tăiați păstăile în jumătăți.

Puneți păstăile la fiert pentru 30 minute când vedeți că a fiert, o scurgeți și puneți uleiul de măsline pentru a o căli. Tocați usturoiul mărunt și îl adăugați în oală. Amestecați și mai lăsați oala acoperită încă 5 minute să se întrepătrundă aromele.