În tava de la cuptor acoperită cu o foaie de copt, punem peștele și ne ocupăm de legume.
Curătăm și spălăm legumele după le tăiem în cuburi mări și în felii julien (ardeiul și ceapă).
Usturoiul îl curățăm și îl tăiem în cuburi mari.
Putem legumele pe lângă peste, un pic împrăștiate prin tavă.
Apoi ne ocupam de sos, într-un bol încăpător punem uleiul și condimente și amestecăm bine ca să iasă ca o pastă.

Apoi adăugăm compoziția peste peste și legume, ușor cu o lingură.
Apoi adăugăm și foile de dafin.
Adăugăm și o cană de apă.
La cuptor pre-încălzit pentru 1 h la 160 grade.
Verificăm la câte 20 de minute cum sunt legume și dacă e necesar să mai adăugăm apă.
Eu am lăsat doar pentru 1h pentru ca nu am vrut ca cartofii să se sfărâme și ca peștele să fie prea tare.
Am servit peștele cu puține murături și zeamă de lămâie peste.
Apoi adăugăm verdeață.

Se pot servi alături și de o salată.
Poftă bună 🐟
Á table avec #ChefM 👩‍🍳