Dă pe răzătoarea mare dovleceii și cartofii și scurge-i bine de zeamă.

Adaugă oul, 2 linguri de griș sau de făină, usturoiul pisat, sare, piper și verdeață.

La final formează o bilă și în mijloc pune mozzarella și trece prin făină /prăjește în baie de ulei!