Curățăm pieptul de pui și tăiem felii potrivite pentru șnițele
Feliile se bat puțin pentru a se subția și fragezi carnea și le condimentăm cu sare, piper și oregano.

Într-un bol amestecăm ouăle cu 50 gr făina, apa, sarea și piperul.
Restul de făina îl punem într-o farfurie și trecem bucățile de carne prin ea iar apoi prin compoziția de ouă.

Într-o tigaie punem uleiul la încins și prăjim la foc iute snitelele până devin aurii.