Ostropel cu pulpe de pui

Name: Ostropel cu pulpe de pui
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 buc pulpe de pui; 50 ml ulei; 1 buc ceapa; 3 linguri pasta de tomate; 4-5 căței usturoi; după gust Delikat, piper, sare

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Ostropel cu pulpe de pui

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

6 portii

3 bucpulpe de pui
50 mlulei
1 bucceapa
3 linguripasta de tomate
4-5 cățeiusturoi
după gustDelikat, piper, sare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Ne pregătim ingredientele
2

Într-o tigaie punem uleiul, îl încingem și punem pulpele tăiate și le albim pe toate părțile apoi adăugăm un pahar de apa și lăsăm până când scade, se rumenesc și sfârâie, degajand un miros senzațional. Ridicam capacul și repede turnăm 1/4 pahar apa, punem capacul și răsucim tigaia astfel încât să se degaje mult abur și să se formeze un sos delicios. Când nu mai sfârâie ridicam capacul, întoarcem pulpele și le lăsăm să se rumenească, punem apa și după ce nu mai sfârâie le scoatem pe o farfurie.
3

În sosul rămas călim ceapa, apoi adăugăm pasta de tomate.
4

Punem și pulpele și adăugăm apa cât să le cuprindă până la jumătate. Punem și condimentele și lăsăm să fiarbă până se leagă sosul și ajunge la consistența dorită. Dacă vi se pare ca este prea subțire îl puteți îngroașă cu o linguriță de făină.
5

Când este gata punem și usturoiul pisat.