Prăjitura Vlăduț
Originea este de pe Youtube.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem gălbenusurile pește zahărul pudră, apoi adăugăm laptele după care amestecăm pucin apoi mixăm până când conținutul se va deschide la culoare și va deveni cremos.
- 2
Oprim mixerul și avem la foc la foc mediu o cratiță cu apă fierbinte peste care punem bolul și lăsăm pentru 5 minute timp în care amestecăm în continuu cu ajutorul unui tel.
- 3
Luăm bolul de o parte și adăugăm nuca măcinată și 1 plic de zahăr vanilinat sau esență de vanilie.
- 4
Amestecăm după care acoperim bolul cu o folie alimentară și apoi trecem la foi.
- 5
Batem albușurile spumă cu un praf de sare și cu zeama de la o lămâie.
- 6
După care adăugăm treptat zahărul tos nu zahărul pudră și 1 plic de zahăr vanilinat sau o esență de vanilie.
- 7
Acum că am opținut o spumă tare și lucioasă oprim mixerul.
- 8
Acum amestecăm nuca măcinată cu făina.
- 9
După care adăugăm treptat și amestecăm ușor cu micări ample de sus în jos prin răstunare.
- 10
Adaugăm și coaja rasă de la o lămâie după care compoziția pentru foi este pregătită.
- 11
Avem nevoie de o tavă 35 pe 25 cm
- 12
Punem o hârtie de copt în tavă și mai folosim încă două hârti de copt și împărțim compoziția în 3 părți egale.
- 13
Și distribuim compoziția pe toată suprafața tăvi.
- 14
Ne asigurăm că este niverată și egal distribuită pentru asta puteți da tava de 2-3 ori de masă.
- 15
După care bagăm tava la cuptor la 190° la cuptorul la prea încins prealabil pentru 12 minute sau până când foaia nu mai este lipicioasă.
- 16
Am scos foaia de la cuptor și o voi transfera pe un grătar sau pe un cupător=tocător.
- 17
Și coacem și celarate două foi și apoi revenim la cremă.
- 18
Îndepărtăm folia alimentară și mixăm conținutul asta pentru a compora untul care are 82% grăsime.
- 19
Odată comporat untul crema este gata.
- 20
Crema o împărțim în 3 părți aproximativ egale.
- 21
Și apoi trecem la axamplare.
- 22
Și îndepartăm hârtia de copt de pe prima foaie.
- 23
O întoarcem și pumem prima parte de cremă și apoi distribuim pe toată suprafața foi.
- 24
O nivelăm cât de cât și o acoperim cu următoarea foaie.
- 25
Și punem a două parte de cremă și distribuim crema pe toată foaia.
- 26
Și o acoperim cu ultima foaie și apoi punem.
- 27
Și apoi punem și ultima parte de cremă.
- 28
O distribuim pe toată foaia.
- 29
La decor folosim ciocolată cu lapte neagră rasă sau ciocolată neagră amăruie rasă.
- 30
Și acum băgăm prăjitura la frigider pentru aproximativ 4 ore.
- 31
După care prăjitura se poate servi.
- 32
Poftă Bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii