Pui prăjit în stil coreean

Name: Pui prăjit în stil coreean
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg piept de pui dezosat (puteți folosi și aripioare); 2-3 căței de usturoi; 70 g făina; 20 g pudră de ghimbir; 20 g amidon de porumb; 1 plic praf de copt; după gust sare și piper; 6 căței usturoi; 20 g pudră de ghimbir; 50 g zahăr; 2 linguri oțet de orez (puteți folosi și oțet de struguri); 60 g miere; 50 g pasta de ardei iute (Gochujang); 1-2 linguri ketchup; 1 lingură ulei de susan; 1 lingură sos de soia; după necesitate semințe de susan; 2-3 fire ceapă verde; după necesitate ulei pentru prăjit

Corina's Delights @corinasdelights

Turkey / Istanbul

Carne de pui picantă cu sos cald.

Citește mai mult

Pui prăjit în stil coreean

Corina's Delights @corinasdelights

Turkey / Istanbul

Carne de pui picantă cu sos cald.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h 30 min

4 portii

1 kgpiept de pui dezosat (puteți folosi și aripioare)
Pentru a marina puiul:
2-3căței de usturoi
70 gfăina
20 gpudră de ghimbir
20 gamidon de porumb
1 plicpraf de copt
după gustsare și piper
Pentru sos:
6 cățeiusturoi
20 gpudră de ghimbir
50 gzahăr
2 lingurioțet de orez (puteți folosi și oțet de struguri)
60 gmiere
50 gpasta de ardei iute (Gochujang)
1-2 linguriketchup
1 lingurăulei de susan
1 lingurăsos de soia
Pentru decorare:
după necesitatesemințe de susan
2-3 fireceapă verde
după necesitateulei pentru prăjit

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h 30 min

1

Se toacă usturoiul pentru marinare și se amestecă cu restul ingredientelor uscate. Se taie carnea de pui în bucăți și se acoperă cu amestecul de ingredientele pentru marinare. Se acoperă cu o folie și se da la frigider pentru cel puțin 1 ora.
2

Se curăță și se toacă usturoiul pentru sos și se amesteca cu restul ingredientelor. Sosul se fierbe la foc mediu într-o cratița timp de 10-15 minute. Păstrați sosul la cald sau dacă este necesar îl puteți incalziti
3

Se încinge uleiul la 190 grade C într-o friteuză sau într-o cratița mai adâncă. Prăjiți carnea de pui în transe pentru a se rumeni bine pe toate părțile. Soateți puiul prăjit într-un vas tapetat cu hârtie absorbantă și păstrați la cald până ce terminati de prăjit toată carnea.
4

Turnați sosul cald peste carnea prăjită și amestecați pentru a se acoperi peste tot. Presărați semințe de susan și ceapa verde tăiată inele.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Corina's Delights @corinasdelights

în 24 aprilie 2021 15:26

Turkey / Istanbul

Ma numesc Corina si locuiesc la Istanbul. Sunt pasionata de gatit, in special de produsele de patiserie. Imi place sa descopar retete noi, sa le combin si sa-i surprind pe cei dragi cu gusturi noi. Un hobby care ma relaxeaza si care-mi sporeste creativitatea. Pasiunea pentru gatit este mostenita de la mama mea, care stia sa faca niste mancaruri si dulciuri dementiale. In afara cunostintelor de baza primite de la mama, am incercat sa ma perfectionez participand la diferite cursuri si workshop-uri.Sper sa va inspir cu retetele mele dulci sau sarate.

Citește mai mult

Comentarii

Cele mai bune rezultate aici

Locul 7th pentru ketchup

Cuvinte cheie

Pui

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate