Instrucțiuni de gătit
- 1
Întâi am fiert cartofii, apoi răciti, pisați și condimentați. Într-un recipient am pus, laptele, apa și zahărul și drojdia. Am amestecat până la dizolvarea drojdiei. Au urmat albușurile, uleiul, sarea și ele amestecate bine. Făina am pus-o treptat (depinde de ingrendiente și umiditatea lor, de aceea gramajul poate fi mai puțin sau mai mult decât am specificat) frământând un aluat moale, ușor lipicios. Am frământat 5 minute apoi aluatul l-am proporționat în 8 părți egale.
- 2
Fiecare bucată am întins-o cât o farfurie și uns cu unt. Apoi le-am suprapus, pe ultima foaie fără să fie unsă. Așa am întins o singură foaie mare și tăiat în triunghiuri. La margini am pus cam câte-o lingură din compoziția de cartofi și rulat trăgând ușor de aluat, pentru a fi cât mai lung. Am uns cu gălbenuș și lăsat în tavă 30 de minute la crescut. (Doar atât a stat aluatul la crescut, în total). Am copt la cuptorul preîncălzit la 170 grade C până s-au rumenit frumos.
- 3
Un aluat ușor, dar un preparat foarte gustos. Poftă bună !
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate











Comentarii