Frittata con chorizo

Name: Frittata con chorizo
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1200 g cartofi curățați; 2 buc cepe mari; 4 căței usturoi; 1/2 buc ardei gras roșu; 1 legătură mărar; 150 g chorizo; 7 buc ouă; 1/2 buc ardei iute; după gust sare; 150 ml ulei; 100 g cașcaval

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

Frittata con chorizo

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 h

2 porții

1200 gcartofi curățați
2 buccepe mari
4 cățeiusturoi
1/2 bucardei gras roșu
1 legăturămărar
150 gchorizo
7 bucouă
1/2 bucardei iute
după gustsare
150 mlulei
100 gcașcaval

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 h

1

Pentru început am tăiat ceapa solzișori, ardeiul gras în cubulețe, chorizo în bucăți mai mici, ardeiul iute și usturoiul le-am tocat mărunt și cartofii i-am dat pe răzătoare și i-am scurs foarte bine.
2

Într-o oală am pus uleiul la încins apoi am dat drumul legumelor și le-am călit cam 5 minute. Apoi am pus cartofii și sarea. Din când în când am amestecat pentru că nu am dorit să prăjesc ingredientele ci doar să le călesc. Am gătit toate ingredientele cam 45 minute, până am văzut că, cartofii și legumele sunt gătite.
3

Până s-au gătit cartofii, ne apucăm să batem ouălele. După ce sunt preparați cartofii, turnăm compoziția într-o strecurătoare pentru a se scurge excesul de ulei. Lăsăm cam 10 minute la scurs. După ce s-au scurs, turnăm compoziția peste ouăle bătute, punem și mărarul tocat mărunt și amestecăm bine.
4

Punem o tigaie pe foc pe care o ungem cu puțin ulei și turnăm jumătate din compoziție. Lăsăm 2 minute să stea la foc potrivit și cu ajutorul unei linguri de lemn încercăm să dăm o forma pe margini, frittatei noastre. Întoarcem frittata și o gătim și pe cealaltă parte.
5

La final punem frittata pe o farfurie și presărăm cașcaval deasupra. La fel procedăm și cu restul de compoziție rămasă.
Puteți să o serviți simplă sau cu diferite sosuri. Eu am folosit dulceață de ardei iute. Este foarte gustoasă!🥰

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

în 21 mai 2021 07:15

Deva

Am 43 de ani. Sunt soție și mamă a doi îngeri minunați, fiica (Ioana) și fiul (Raul) .Iubim să ne petrecem timpul împreună, iubim să ajutăm și să facem bine de câte ori avem posibilitatea. Suntem o familie simplă care respectă și ne dorim să fim respectați. Iubim animalele, de aceea am adoptat doi pisoi de pe stradă, Cody și Pablo. Ei sunt medicamentele sufletelor noastre 💞. Iubesc să gătesc,în bucătărie mă relaxez,aici îmi încarc bateriile și încerc să uit de toate grijile și problemele vieții. Familia mea iubește să savureze fiecare preparat pregătit cu cea mai mare dragoste pentru ei❤️.Vă mulțumesc pentru că fac parte din această minunată echipă de pasionați de gătit🙏! Vă mulțumesc că am șansa să împărtășesc cu voi preparatele mele dar să și învăț alte rețete culinare. 🥰

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate