Batem cu telul ouăle cu praful de sare puțin și punem zahărul îl batem bine și după ce se topește punem vanilia și ușor laptele amestecăm cu telul și îl dăm într-o parte și facem caramelul punem zahărul într-o cratița și facem caramelul dar să nu lăsăm să se arda după ce terminam ungem cratița cu caramel pe tot fundul cratiței și pe margine și lăsăm puțin să se răcească după vom pune deasupra crema de ouă și punem cratița într-o tava puțin mai înaltă și punem apa rece aproape jumătate de cratița

Și băgăm la cuptor la 180 grade în jur de ora sau încercăm cu degetul dacă să îngroșat și o scoatem o lăsăm să se răcească și o băgăm în frigider până a două zi după o scoatem din frigider și tăiem din ea sau o întoarcem pe o farfurie. Poftă bună