Se pregătesc gogosarii spălați, curățați și feliați mic, se curăță usturoiul, se încinge uleiul intr. o cratița de 6-8l, se pun muștarul, bulionul, usturoiul feliat, zahărul, sarea, dafinul, se amesteca bine, se adaugă gogosarii și oțetul și se lasă sub capac să fiarbă 15min amestecând din când în când. la sfârșit amestecăm și frunzele de țelină tocate mărunt. se pun în 10 borcane de 400g și se sterilizeaza 30min. se impaturesc și se lasă la răcit până a două zi. un deliciu.👍