Haşlama - Supă din oase de vită stil turcesc

#calendar Acest preparat se consumă în general pe timp răcoros, dar după cele văzute mulți au cam uitat de această rețetă. Este rețeta familiei.
Haşlama - Supă din oase de vită stil turcesc
#calendar Acest preparat se consumă în general pe timp răcoros, dar după cele văzute mulți au cam uitat de această rețetă. Este rețeta familiei.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Oasele le-am dat într-un clocot, am luat spuma şi am schimbat apa. Adăugându-le în cele 2 l de apă clocotită recent.
- 2
Am fiert la oala cu presiune 20 de minute. Cat a stat oala cu presiune sa ışi revină la normal, am călit în cele 50 ml de ulei, legumele. Ceapa taindu-o în 4,iar morcovii rondele şi cartofii cuburi mai mari. Am călit pana se simple mirosul de ceapa caramelizat.
- 3
Am deschis oala,scos carnea de pe oase şi turnat peste legume totul. Am adugat şi orezul spălat. Am mai fiert, la foc mediu încă 15 minute, spre final scotand doar ceapa şi apoi adăugând sarea. La final a urmat verdeața tocata mărunt şi ınchis focul.Se șerveşte cu lămâie şi piper. Pofta bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate












Comentarii