Tăiem în două 2 căței de usturoi și îi punem la foc, în puțin ulei, cât să își lase aroma, apoi îi scoatem. În același ulei punem dovleceii tăiați julienne. Îi călim 2-3 minute, până își lasă zeama. Adăugăm apoi creveții.

Condimentăm cu sare și piper și îi lăsăm la foc, încă vreo 2-3 minute, întorcând creveții. Adăugăm apoi șofranul, dizolvat în 100 ml apă. Adăugăm și usturoiul rămas, tăiat mărunt și mai lăsăm 2 minutele la foc mic.

Adăugăm și pastele, fierte în prealabil în apă cu sare. Ajustăm de sare și piper. La final presărăm verdeața tocată.

Poftiți vă rog!