Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature
Taste it!
Escalop de curcan cu măsline și cartofi nature
Taste it!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Tăiem pieptul de curcan felii subțirele, le condimentăm cu sare, piper și boia, le tăvălim apoi prin făină și le prăjim pe ambele părți, apoi le scoatem din tigaie și le păstrăm la cald. Dacă a rămas prea mult ulei în tigaie, scoatem din el și apoi punem ceapa și usturoiul tocate mărunt și morcovul tăiat rondele și le călim până se înmoaie.
- 2
Repunem apoi carnea, o cană de apă și condimentăm cu vegeta și piper. Lăsăm să fiarbă până carnea se înmoaie, iar în tigaie se formează un sos. Adăugăm apoi măslinele și mai lăsăm să fiarbă câteva minute. Adăugăm apoi iaurtul și mai lăsăm la foc, cât să dea unu doua clocote.
- 3
La final presărăm pătrunjelul tocat fin.
- 4
Cartofii îi fierbem în apă cu sare, îi scurgem apoi de apă și adăugăm peste ei untul topit, condimentăm după gust cu vegeta și presărăm pătrunjelul tocat.
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii