Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ținem carnea de iepure peste noapte în apă cu oțet și foi de dafin!! Porționăm iepurele, îl condimentăm bine cu sare, piper și boia și îl prăjim în puțin ulei, pe toate părțile, apoi îl scoatem din tigaie și îl păstrăm la cald.
Tocăm mărunt ceapa și usturoiul, morcovul îl tăiem rondele, iar ardeiul cubulețe și le călim bine, în aceeași tigaie în care am prăjit carnea.
- 2
Adăugăm apoi ciupercile tăiate în 4 și le călim bine, condimentăm cu sare, boia și piper, apoi adăugăm o ceașcă de apă și lăsăm la foc 4-5 minute. Repunem apoi carnea, acoperim cu apă și lăsăm să fiarbă câteva minute, apoi adăugăm și cartofii tăiați în 4 și roșiile întregi. Asezonăm de sare și piper. Lăsăm totul la fiert, la foc mediu acoperit cu capac, până scade sosul și se fierb cartofii.
- 3
La final adăugăm pătrunjelul tocat fin.
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii