Pui mazărea într-o cratiţă, o acoperi cu apă, adaugi un praf de sare și o laşi să fiarbă. După ce fierbe, se scurge de apa, se adaugă ouăle, sarea, piperul, mărarul, usturoiul și se blenduieste. Apoi se adaugă făina și o lg ulei de măsline.

Cu mâinile ude, formezi mici chiftele din această compoziţie. Iei 1 lingură din amestec, îi dai forma unei mingi și o aplatizezi puțin, apoi aşezi chiftelele în tava tapetată. Ungi chifteluţele cu ulei. Le dai la cuptor 15-18 minute, până se rumenesc, iar la jumătatea intervalului de timp le întorci pe partea cealaltă.