Carne de vită cu sos și garnitură de orez

Name: Carne de vită cu sos și garnitură de orez
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 kg carne de vită pentru. supă și oase de vită cu măduvă; 3 l apă; 1 buc morcov; 1 buc țelină mică și frunze cu tije; 1 buc păstârnac; 1 buc ceapă; 3 căței usturoi; 1 buc ardei roșu; după gust sare; câteva boabe de piper; 1 lingură unt; 1 lingură ulei; 1 lingură făină; 200 ml supă; 1 lingură smântână dulce; după gust sare; după gust piper; 1 pahar orez; 2 pahare apă; după gust sare; 1 lingură unt

Alina Tincu Kaufert @cook_17618373

Este meniul meu preferat, merge perfect cu câteva măsline alături sau chiar feliate și adăugate în sos.

Citește mai mult

Carne de vită cu sos și garnitură de orez

Alina Tincu Kaufert @cook_17618373

Este meniul meu preferat, merge perfect cu câteva măsline alături sau chiar feliate și adăugate în sos.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

2 porții

Pentru. carne:
1/2 kgcarne de vită pentru. supă și oase de vită cu măduvă
3 lapă
1 bucmorcov
1 bucțelină mică și frunze cu tije
1 bucpăstârnac
1 bucceapă
3 cățeiusturoi
1 bucardei roșu
după gustsare
câtevaboabe de piper
Pentru. sos:
1 lingurăunt
1 lingurăulei
1 lingurăfăină
200 mlsupă
1 lingurăsmântână dulce
după gustsare
după gustpiper
Orez:
1 paharorez
2 pahareapă
după gustsare
1 lingurăunt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Se spală carnea și oasele de vită și se pune la fiert în 3 l apă și o linguriță de sare. Se spumează ori de câte ori este nevoie. Se pregătesc legumele și când carnea este fiartă se adaugă și ele în supă pentru 30 min.
2

Între timp se pregătește orezul.
3

Când sunt fierte legumele, se strecoară supa, iar carnea o lăsăm în supă la foc mic.
4

Pregătim sosul. Ulei și unt, adăugăm făina și supa, amestecăm cu telul. Potrivim gustul și adăugăm și smântâna. Înainte de servire, tăiem frumos carnea.