Ardei grași mici și proaspeți pt ardei • carne tocată (de porc sau amestec porc-vită) pt ardei • (aproximativ 3-4 linguri) • ceapă pt ardei • vârf sare si piper dupa gust pt ardei • boia pt ardei si o lingură de pasta de rosii • zarzavaturi pt ciorba (2 morcovi, 1 buc păstârnac, 1 buc țelină, 1 ceapă, 1 ardei roșu kapia) • roșii sau suc de roșii • leuștean sau pătrunjel verde • foi de dafin • Pentru acrit Borș zeamă de lămâie sau oțet după preferință • ătrunjel proaspăt de pus in carnea cu orezul si putin cimbru