Ana-Maria Buzamurga

pleurotus • cartofi • chalota (ceapa) albă • chalota roșie • morcov • apă • sare • chimen • piper • Ulei extravirgin de măsline • pătrunjel tocat proaspăt • usturoi tocați mărunt •

ouă mărime medie • făină • cacao pura • zahăr brun • ulei măsline virgin extra (sau ulei floarea soarelui) • lapte • coaja rasă de la o lămâie • praf de copt • apa • zahăr • esență rom • Puteți înlocui siropul cu, cafea îndulcită și aromatizată •

lapte praf • zahăr • zahăr vanilat • nuca tocată(alune, migdale, fructe confiate) la alegere • apă • cacaua • esență de rom • unt cu 82 %grăsime fără sare la temperatura camerei

borș de puțină • untură • nucșoară de drojdie • zahăr • coaja rasă de lămâie • apă călduță pentru a dizolva drojdia • sare • făina cât cuprinde (cca 600 g) • rahat • zahăr pudră

lămâi răzuite și scurse de zeamă • miere • bețișor de scorțișoară • apă • mentă proaspătă sau hierba buena

pulpă pui • os de vită • jambon ușor afumat și sărat • os cu carne de porc • bucată slănină • dintr-un cârnaț picant • năut pus la umflat cu o zi înainte • cartofi mărime mică • morcov • crenguță de apio • păstârnac • usturoi •

făină • praf de copt • scorțișoară în praf • sare • lapte rece • zahăr • coaja rasă de la jumătate de lămâie • unt cu 82 %grăsime fără sare topit și răcit • ou • ulei pentru prăjit • zahăr pudră sau tos pentru decor

zahăr • ulei • lapte • ou • sare • pliculeț pliculeț amoniac stins cu 1 lingură oțet • făina cât cuprinde • smântână pentru frișcă • cremă philadelphia • esență de rom sau vanilie (la alegere) • zahăr pudră vanilat • Din această cremă opriți câteva linguri pentru decor •

ouă • zahăr • sare • făină • cacao • zmeura • amidon • zahăr pudră vanilat • lapte • amidon • smântână pentru frișcă • zahăr vanilat •

untură • brânză telemea • cașcaval ras • iaurt grecesc • drojdie uscată • apa călduță • chimen • după prefeință mac, susan, sare mare grunjoasă • făină (depinzând de umiditatea acesteia)

făină • zahăr • ou • ulei • iaurt • lapte • extract de vanilie • praf de copt • sare • coajă rasă de lămâie • vișine(afine, ciocolata după preferință) • zahăr pudră pentru decor •

ouă talia M • zahăr • făina • sare • praf de copt • cremor tartar • pliculețe zahăr vanilat

făină • gălbenușuri • oțet • ulei • sare • apă călduță adaugată treptat (depinzând de umiditatea făinii) • untură (unt, osânză după preferință) • făină • rahat sau magiun • zahăr pudră

paste la alegere • zahăr • smântână pentru frișcă • lapte • brânză telemea • ouă • zahăr vanilat • coaja rasă de la o lămâie • stafide • sare • apă • unt la temperatura camerei

drojdie uscată • lingura zahăr • apă călduță pentru a dizolva drojdia cu zahărul • ulei • iaurt natural grecesc • sare • lămâie/portocală • făina cât cuprinde • mere golden (spălate, uscate de apă și date prin răzătoare) • zahăr, în funcție de dulceața merelor • scorțișoară • coaja rasă de lămâie •

ton prospat • cartofi mărime medie • ardei italian roșu • ardei italian verde • cepe • usturoi • vin alb de masă • sare • piper • dafin sau una mai mică • supă realizată din spinare, coadă, cap de la un pește • pătrunjel •