Se pune orezul la fiert în două craticioare separat în apă cu sare. Se găteșe orezul ca și pastele, în apa multă. Se spală, se curăță și se taie legumele ca în imaginile de mai jos. Se trag la tigaie în ulei, se rumenesc frumos pe toate părțile după care se adaugă într-o oală cu apă, usturoiul, ghimbirul, foile de dafin, firele de pătrunjel, sare și piper. Se va face o zeamă din ele. Legumele se scot treptat din oală în funcție de timpii de gătire. Nu le vrem zdrobite. Se lasă la forfotit cca

20 de min. Apoi tragem și spinările la tigaie în ulei și le adăugăm în supa fără legume. Le gătim cca 40 de min. Legumele le păstrăm frumos pentru garnisul supei. Tragem și hribii la tigaie și asezonăm cu sare și piper. Când orezul este gata gătit îl racim la jet de apă rece și îl păstrăm și pe el alături de hribi pentru garnisul supei. Atunci când puiul este gătit îl scoatem și după ce răcește puțin îl pigulim de carne. Supa o strecurăm frumos și o reducem un sfert ca să fie mai intensă în gust

Așezăm frumos legume, hribi, cele două feluri de orez, carne pigulită pe o farfurie adâncă după care adăugăm supa. Poftă este, spor să fie!