Pan de maíz casero

Sofía Salazar
Sofía Salazar @cook_24946107
El Salvador

Hola mi nombre es Sofía y es primera vez que publicó una receta en esta app; pues primero que nada el pan de maíz es una receta tradicional salvadoreña y es perfecta para acompañarla con una tacita de café o leche. A la próxima pondré las fotos del paso a paso

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Ingredientes

1hora
8 porciones
  1. 1 tazaHarina de maíz
  2. 2 3/4 tazaHarina suave o de trigo
  3. 1 cucharaditaSal
  4. 2 1/4 tazaAzúcar blanca o morena
  5. 2 1/2 tazasLeche líquida
  6. 4Huevos
  7. 7 cucharadasMantequilla o margarina
  8. 1 cucharaditaVainilla
  9. 2/3 tazaAceite vegetal (o el de su preferencia)
  10. (opcional)Azúcar y canela en polvo para decoración
  11. 2 cucharadasPolvo de hornear

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Poner en un bowl los ingredientes secos (harina de maíz, harina de trigo, azúcar, sal y polvo de hornear) y mezclarlos bien

  2. 2

    Posteriormente ponemos los ingredientes líquidos (los 4 huevos, 2 tazas de leche, la vainilla y el aceite) y mezclamos bien

  3. 3

    Por último agregamos las 7 mantequilla o margarina y mezclamos bien a modo de que no queden grumos y también tener cuidado de no mezclar demasiado porque la mezcla se puede poner dura

  4. 4

    Precalentamos el horno a 350° por diez minutos, en ese lapso de tiempo engrasamos y enharinamos los moldes y ponemos Esta mezcla y si gusta le puede poner el azúcar y canela en polvo al gusto, esto para darle color dorado

  5. 5

    Horneamos por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejar enfriar y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Naify Mare Carrillo
Naify Mare Carrillo @cook_30436377
¿Quisiera saber si se puede cocinar en horno tostador a carencia de horno de cocina? ¿o en olla de cocción lenta? En lo personal me parece muy buena la receta, tengo días que quería encontrar esta receta. Gracias.

Escrita por

Sofía Salazar
Sofía Salazar @cook_24946107
El Salvador
Adoro la cocina en especial todo lo relacionado a la panadería y pasteleria pues es mi mayor delirio y pues compartir unas cuantas recetas que son legado de mi familia y algún que otro invento pues soy nueva en esto y quiero agarrar experiencia
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