Tenderloin steak with blackpepper mushroom sauce

Name: Tenderloin steak with blackpepper mushroom sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi tenderloin; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm saus tiram; Sejumput merica; 3 sdm minyak goreng; 1 sdt saus tiram; 2 sdt saus tomat / sambal sesuai selera; 1/2 sdt kecap; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; Secukupnya blackpepper bubuk; /- 150 ml air; 1 siung bawang putih, cincang; 1/4 bawang bombay, cincang; Jamur kancing,; Secukupnya butter; 2 sdm tepung maizena; 2 buah kentang ukuran sedang, potong2,; Sayuran wortel, buncis dan jagung manis

faidha azmi @fafaoogway

Surabaya

Harus sabar memanggang dagingnya

Lebih banyak

Tenderloin steak with blackpepper mushroom sauce

faidha azmi @fafaoogway

Surabaya

Harus sabar memanggang dagingnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi tenderloin
Bahan marinasi :
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
2 siungbawang putih, haluskan
2 sdmsaus tiram
Sejumput merica
3 sdmminyak goreng
Bahan saus :
1 sdtsaus tiram
2 sdtsaus tomat / sambal sesuai selera
1/2 sdtkecap
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
Secukupnyablackpepper bubuk
/- 150 ml air
1 siungbawang putih, cincang
1/4bawang bombay, cincang
Jamur kancing,
Secukupnyabutter
2 sdmtepung maizena
Bahan pelengkap:
2 buahkentang ukuran sedang, potong2,
Sayuran wortel, buncis dan jagung manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potongtipis atau sesuai selera dagingnya
2

Campur smua bahan marinasi, masukkan daging, diamkan sampe 1 jam an, lbh lama lebih enak, saya rendam sampe 4 jam
3

Lelehkan butter sdikit saja diatas teflon, nyalakan api kecil, letakkan daging, bolak balik tggu sampe kematangan yg diinginkan
4

Cara masak saus: tumis bombay dan bawang putih, masukkan smua bahan, koreksi rasa
5

Untuk bahan pelengkap kentang: setelah d potong2, rebus kentamg dg 2 siung bawang putih cincang dan sedikit garam sampe setengaj matang, tiriskan lalu goreng
6

Untuk sayurnya,: wortel dan buncis diiris kecil2, taburi garam, kukis bersama jagung manis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

faidha azmi @fafaoogway

pada 31 Juli 2019 06.19

Surabaya

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya