Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep

Name: Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam (Dada,sayap,paha); Bumbu Halus; 7 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 2 cm jahe (memarkan); 1 batang serai (memarkan); 2 lembar daun salam/jeruk; 1 sdt Lada bubuk; Garam; Gula merah (Sisir); Secukupnya Air; Bumbu Oles; 1 bawang merah (iris); 3 sdm kecap; 1 sdm minyak; Sambal ayam bakar; 1 bh tomat; Cabe rawit (sesuai selera); Cabe merah kriting (sesuai selera); 3 siung bawang Putih; 5 siung bawang merah

Pawon Ummu 'Umair @cook_7486781

Solo

Bismillah...karena biasanya masak ayam hanya digoreng biasa atau goreng tepung kali ini mau mencoba dibakar, Alhamdulillah pada suka

Lebih banyak

Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep

Pawon Ummu 'Umair @cook_7486781

Solo

Bismillah...karena biasanya masak ayam hanya digoreng biasa atau goreng tepung kali ini mau mencoba dibakar, Alhamdulillah pada suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam (Dada,sayap,paha)
Bumbu Halus
7 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
2 cmjahe (memarkan)
1 batangserai (memarkan)
2 lembardaun salam/jeruk
1 sdtLada bubuk
Garam
Gula merah (Sisir)
SecukupnyaAir
Bumbu Oles
1bawang merah (iris)
3 sdmkecap
1 sdmminyak
Sambal ayam bakar
1 bhtomat
Cabe rawit (sesuai selera)
Cabe merah kriting (sesuai selera)
3 siungbawang Putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam terlebih dahulu, kemudian baluri dengan bumbu halus,serai,daun salam/jeruk tambahkan garam,lada bubuk,gula merah, kasih air secukupnya dan ungkep sampai air menyusut dan bumbunya meresap.
2

Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap kemudian bakar ayam olesi dengan bumbu oles.
3

Sambil menunggu ayam dibakar kita bisa membuat sambal nya ya. Rebus semua bahan untuk sambal lalu uleg hingga halus dan setelah halus tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan sajikan bersama dengan Ayam Bakar kecap nya. Selamat Mencoba.