Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; 800 ml santan; 200 ml susu UHT; 2 ruas jari lengkuas (digeprek); 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 5 buah cengkeh; 1 buah kayu manis; Garam; Royko; Bumbu yang dihaluskan :; 7 buah Bawang merah; 5 buah bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1 ruas jari kunyit (dibakar dulu); 1 ruas jari jahe; Pelengkap:; Kentang goreng; Bawang goreng; Daun bawang; Tomat; Sambal

Bunda Abilexa @cook_16573132

Kerinci Jambi

Hari ini buat soto betawi.. kangen sama kampung halaman😍 kesukaan bubilexa iniih. Makannya pake sambel dan perasan jeruk nipis.. pedes aseem..jd segeeer kaan😊

Lebih banyak

Soto Betawi

Bunda Abilexa @cook_16573132

Kerinci Jambi

Hari ini buat soto betawi.. kangen sama kampung halaman😍 kesukaan bubilexa iniih. Makannya pake sambel dan perasan jeruk nipis.. pedes aseem..jd segeeer kaan😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi
800 mlsantan
200 mlsusu UHT
2 ruas jarilengkuas (digeprek)
3 lembardaun salam
1 batangserai
5 buahcengkeh
1 buahkayu manis
Garam
Royko
Bumbu yang dihaluskan :
7 buahBawang merah
5 buahbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
1 ruas jarikunyit (dibakar dulu)
1 ruas jarijahe
Pelengkap:
Kentang goreng
Bawang goreng
Daun bawang
Tomat
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging.. lalu rebus dengan batang serai daun salam dan bawang putih (me: biar ngilangin amisnya min.15menit)
2

Setelah itu buang air rebusan. Ambil dagingnya dan potong dadu atau potong kecil sesusai selera. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus berserta bumbu lainnya seperti lengkuas kayu manis cengkeh serai dan daun salam sampai harum. Lalu.masukkan daging.aduk aduk lalu masukkan santan dan susu.. aduk2 terus agar santan tidak pecah. Masak sampai daging dirasa cukup lembut.. masukkan garam dan royko. Cek rasa..
4

Soto siap dihidangkan dengan bumbu pelengkap dan sambal. Jangan lupa dikasih perasan jeruk nipis biar makin segeer😍