ล้างและหั่นฟักทองให้เล็กที่สุด

ตั้งกระทะใส่ฟักทองลงไปและน้ำปิดฝารอสักครู่ต้มให้ฟักทองนิ่ม เปิดฝาดูรอให้น้ำในกระทะงวด ฟักทองจะนุ่มและสุกพอดี จากนั้นบี้ๆ ตอกไข่ลงกระทะ ใส่เกลือลงไป คนทั้งสองอย่างผัดให้เข้ากัน

เรียบร้อย ง่ายมากเลยคะ จัดใส่จานพร้อมเสริฟ