Kerang saus padang

Name: Kerang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang; 5 bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 cabe rawit orange; 1 bawang bombay uk kecil; 1 batang daun bawang; 4 helau daun jeruk buang tulang tengahnya; 1 ruas jahe, iris; 5 sdm saus sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdt bon cabe; secukupnya Gula, garam dan kalcu bubuk; secukupnya Air

Iip @iip88

Rawamangun

Terinspirasi resep ba susan melyani, tapi di sini saya tambahkan saus tiram dan bawang bombay dan bon cabe.
Enak bgt mak... Pedes..... 🍲🍲🍲

Lebih banyak

Kerang saus padang

Iip @iip88

Rawamangun

Terinspirasi resep ba susan melyani, tapi di sini saya tambahkan saus tiram dan bawang bombay dan bon cabe.
Enak bgt mak... Pedes..... 🍲🍲🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang
5bawang merah
3 siungbawang putih
10cabe rawit orange
1bawang bombay uk kecil
1 batangdaun bawang
4helau daun jeruk buang tulang tengahnya
1 ruasjahe, iris
5 sdmsaus sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdtbon cabe
secukupnyaGula, garam dan kalcu bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang, hingga terbuka semua. Cuci bersih dan buang cangkang sebelahnya.
2

Rimis bawang putih hingga ahak kekuningan, masukan bawang merah tumis hingga wangi.
3

Masuka daun jeruk yg sudah di iris, jahe dan cabe tumis hingga layu.
4

Masukan semua jenis saus, tambahkan air. Masukan kerang yg sudah di rebus.
5

Masukan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai air mengental.
6

Masukan daun bawang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.