Sayur Daging Kacang Tolo

Name: Sayur Daging Kacang Tolo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons daging sapi; 2 ons kacang tolo; 3 bh tempe ukuran kecil; 6 bh tahu putih; 10 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 10 bh cabai; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 2 bh kemiri; 3/4 sdt ketumbar; Garam, gula, penyedap (sesuai selera); 1 bh santan kara ukuran kecil; Air matang bersih untuk mencairkan santan

Chocoberry초코벨리 @Do0berry

Edisi daging qurban semua ini kayanya

Lebih banyak

Sayur Daging Kacang Tolo

Chocoberry초코벨리 @Do0berry

Edisi daging qurban semua ini kayanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 onsdaging sapi
2 onskacang tolo
3 bhtempe ukuran kecil
6 bhtahu putih
10 bhbawang merah
8 bhbawang putih
10 bhcabai
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas (geprek)
2 bhkemiri
3/4 sdtketumbar
Garam, gula, penyedap (sesuai selera)
1 bhsantan kara ukuran kecil
Air matang bersih untuk mencairkan santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam terlebih dahulu kacang tolo nya ±1 jam (agar mekar) di air biasa
2

Rebus daging nya dg air matang bersih sampai empuk, kalau sudah matang dagingnya potong dadu dadu, kalau ada tulangannya lebih mantap
3

Potong dadu dadu juga tempe dan tahu nya, setelah itu digoreng setengah matang
4

Haluskan dg ulekan bawang dan cabai yang sudah dikupas dan di goreng. Ulek bersamaan dg kemiri ketumbar kunyit dan jahe, kalau sudah halus tambahkan lengkuas untuk di geprek
5

Satukan semua bahan dalam panci seperti daging, tempe, tahu, dan bumbu halus, tambahkan juga santan kara, tambahkan air kira2 bahannya agak terendam dengan santan
6

Jangan lupa beri garam gula dan penyedap, aduk sebentar kemudian tunggu mendidih. Selamat mencoba💛