ปลาช่อนเกลือทอดกรอบ
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 851) #ครัวผจญภัย ซื้อสำเร็จรูปมา ถึงบ้านก็นิ่ม นำไปทอดซ้ำ กรอบมาก ทานได้แม้กระทั่งก้าง
ปลาช่อนเกลือทอดกรอบ
(เมนูที่ 851) #ครัวผจญภัย ซื้อสำเร็จรูปมา ถึงบ้านก็นิ่ม นำไปทอดซ้ำ กรอบมาก ทานได้แม้กระทั่งก้าง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ซื้อปลาเกลือทอดจากร้าน กลับถึงบ้านก็นิ่มไม่น่าทาน
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไม่ต้องรอให้ร้อน ใส่ปลาเกลือลงกระทะ นำด้านหนังปลาลงกระทะ ทอดไฟกลาง
- 3
พอหนังเริ่มกรอบ กลับด้าน นำด้านเนื้อลงทอดจนกรอบ
- 4
กลับไปมา หลายๆ ครั้ง จนกรอบเท่าที่ตั้งใจ
- 5
สะเด็ดน้ำมันให้หมด ซับน้ำมันให้แห้ง โรยเกลือซ้ำบางๆ รอสักครู่ ปลาจะกรอบมาก
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- เห็ดหูหนูผัดฟักแม้วใส่ไข่ | Stir-Fried Wood Ear Mushrooms with Chayote and Egg
- ขนมหัวผักกาดใส่เห็ดหอมนึ่ง (Steamed Radish Cake with Shiitake Mushrooms)
- เค้กชิฟฟ่อนกึ่งมูสเต้าหู้ (Tofu Soufflé Cake)
- Turquoise Mulberry & Butterfly Pea Teaชาสีทอร์ควอยส์ ใบหม่อนกับอัญชัน
- ข้าวกล่องข้าวปั้นไก่ทอด (Fried Chicken & Onigiri Lunch Box)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10207212
ความคิดเห็น