ล้างขาไก่ให้สะอาด และต้มในน้ำสะอาด 20 นาที ให้ขาไก่เปื่อย

ชอบทานขาไก่ แต่ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ก็เบื่อแล้ว เลยลองหาอะไรใหม่ๆ ทำดู เลยนึกถึงเต้าเจี้ยว เพราะเต้าเจี้ยวมีความหอมเฉพาะตัว

ขาไก่เปื่อยๆ เคี้ยวหนึบๆ🐣🥚

- เป็นเมนูที่ต้องสั่งทุกครั้ง ที่เข้าภัตตาคารจีน หรือร้านติ่มซำ และเราเองก็ชอบมาก ดังนั้นต้องทำเองถึงจะได้อิ่มเอมเต็มที่ #เมนูนึ่ง #ครัวผจญภัย

ขาไก่แบบติ๋มซำ เปรี้ยวๆหวานๆ ล่อนออกจากเนื้อ แทะเพลินมากค่ะ แต่ตอนทอดต้องระวังมากๆๆๆๆ นะ ใส่ทอดทีละไม่กี่ขา ปิดไฟก่อน ใส่ขาไก่ ปิดฝาหม้อทันที ไม่งั้นระเบิดเต็มบ้านค่ะขาไก่เปลี่ยนเป็นปีกไก่ทอดได้ แต่ต้องเคี่ยวซอสให้งวดก่อน แล้วค่อยเอาปีกไก่ลงคลุกแทนการเคี่ยวไปพร้อมซอส

ใส่ปลานิลต้ม กับเครื่องแกง

เหมือนจะยากแต่ง่ายสุดๆ

เมนูนี้ชอบทานตั้งแต่เด็กๆ ปลาตะเพียน ก้างเยอะ นำมาต้มเค็มสามรส ให้ก้างเปื่อย ทานกับข้าวอร่อยมากๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

ได้น้ำพริกแกงเผ็ดใต้เป็นของฝากจากเพื่อน เลยทำแกงเผ็ดฟักใส่เนื้อไก่และขาไก่ เผ็ดซี้ดซ้าดอย่าบอกใคร ทานไปร้องไห้ไปก็อร่อยไปอีกแบบ #ครัวผจญภัย

#แชร์ให้จากใจ #เมนูหน้าหนาว63บาหลีไม่หนาว แต่หน้าฝนอากาศเย็นๆ ขาหมูต้มเค็มร้อนๆ ก็พอช่วยได้ หาขาหมูไม่ได้ ใช้สามชั้นแทนได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน👍

มีเพื่อนในเฟสคนนึง เขาเห็นเราต้มซุปเปอร์ขาไก่ทาน เขาเลยบอกให้เราทำขาไก่ต้มซีอิ๊ว ที่ขายตามร้านข้าวต้ม เขาทำแล้วมันไม่พองฟู ซึ่งตัวผมไม่เคยทานเลยไม่รู้ว่าเป็นไงเลยไปเปิดในเน็ตดู ก็เห็นรูปและดูยูทูปถึงขั้นตอน ดูแล้วขั้นตอนที่เราดูมันน่าจะปรับเพื่อให้หนังพองย่นได้อีก ก็เลยทดลองทำเพื่อเอาไปแนะนำเพื่อนคนนั้นอีกที