ผัดหอยลายเต้าเจี้ยว

Name: ผัดหอยลายเต้าเจี้ยว
Cuisine: ไทย
Ingredients: หอยลาย (ตามขนาดตัว) 1-2 กิโล; พริก 2-3 เม็ด; ใบโหระพา 5-7 ใบ; กระเทียม 2 กลีบ; น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ; น้ำปลา 1/2 ช้อนชา; เต้าเจี๊ยว (ไม่ต้องใส่เยอะจะเค็ม) 1-2 ช้อนชา; น้ำเปล่า

Jan Jantima @cook_5688010

Bangkok,Suphanburi

เมนูหอยลายสุดโปรด☺️😊🍴หอยลายผัดเต้าเจี๊ยวทานคู่ข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ ต้องลองนะค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ผัดหอยลายเต้าเจี้ยว

Jan Jantima @cook_5688010

ส่วนผสม

หอยลาย (ตามขนาดตัว) 1-2 กิโล
พริก 2-3 เม็ด
ใบโหระพา 5-7 ใบ
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
เต้าเจี๊ยว (ไม่ต้องใส่เยอะจะเค็ม) 1-2 ช้อนชา
น้ำเปล่า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำหอยลายไปล้างทำความสะอาด เอาน้ำใส่กระทะรอจนเดือด เทหอยลายใส่ ลวกประมาณ 1 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดจากน้ำ
2

ใส่น้ำมันลงกระทะ นำกระเทียมไปผัดใส่หอยลายลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่พริกหั่น ใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากัน พร้อมเสริฟทานกับข้าว