นำกุ้งสับและหมูบดใส่ลงไปภาชนะที่มีรากผักชีและกระเทียม

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใส่ไข่ไก่ลงไปเลย

เตรียมแผ่นแป้งเกี๊ยว ตักหมูวางไว้ตรงกลางแผ่น สูตรเราใส่หมูเยอะนะ ชอบไส้แน่นไส้ทะลัก แล้วพับเป็นสามเหลี่ยมจ้า ใส่น้ำสะอาดลูบๆตรงขอบนิดหน่อย เพื่อให้แผ่นแป้งเกี๊ยวติดกัน หรืออยากจะห่อเป็นรูปทรงอื่นก็ได้จ้าแล้วแต่เลย

ตั้งกระทะ น้ำมันท่วม ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆทอด ห้ามใช้ไฟแรง เพราะไส้เยอะจะทำให้ทอดแล้วข้างในไม่สุก ต้องใช้ไฟอ่อน ค่อยๆทอดจนสีเหลืองสวยจ้า พลิกทอดทั้ง2ด้านนะ

ทยอยทอดจนสุก ตักขึ้นอย่าลืมสะเด็ดน้ำมัน