ซอยกระเทียม หั่นพริก เด็ดและล้างทำความสะอาดใบกะเพรา ให้เรียบร้อย

ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันท่วม ทอดจนสีเหลืองสวย อย่าทอดไหม้น้าาา แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อนจ้า

นำพริกกระเทียม ลงไปเจียวในกระทะให้หอม ใส่หมูยอลงไปผัด ตามด้วยใบกะเพรา ใส่น้ำสะอาดช่วยผัด ปรุงรสชาติและชิมตามชอบใจ เร่งไฟแรง ผัดให้สุก