ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน
เครื่องแกงควรจะทำเองถ้ามีเวลาจะสามารถกำหนดความเค็มได้และได้รับสารอาหารที่ไม่ใช่สารกันบูดและความหอมของเครื่องแกงอีกแถมเป็นการออกกำลังกายไปด้วยในตัว
ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน
เครื่องแกงควรจะทำเองถ้ามีเวลาจะสามารถกำหนดความเค็มได้และได้รับสารอาหารที่ไม่ใช่สารกันบูดและความหอมของเครื่องแกงอีกแถมเป็นการออกกำลังกายไปด้วยในตัว
วิธีทำ
- 1
นำกระดูกมาต้มใส่น้ำเคี่ยวให้เปื่อยเล็กน้อยก่อนผู้ทำใช้หม้อความดันจะเร็วขึ้นในขั้นตอนนี้เราสามารถใช้น้ำต้มนี้มาใส่แทนน้ำเปล่าได้แต่ผู้ทำไม่ได้ใช้เพราะผู้ป่วยทานน้ำซุปต่างๆไม่ได้
- 2
นำตะไคร้หั่น กระเทียม พริกทั้งสองอย่างหั่น หอมแดง ผิวมะกรูด ขมิ้น ข่ากะปิตำให้ละเอียด
- 3
ตั้งกะทะใส่น้ำมันแล้วตักเครื่องแกงที่ตำลงผัดให้หอมก่อนจึงใส่กระดูกหมูลงผัดให้เข้าเนื้อปรุงรสด้วยน้ำปลาถ้าบางท่านชอบหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลลงได้เล็กน้อยอย่ามากนะจะเสียรสชาดไปสุดท้ายเมื่อเสร็จโรยใบมะกรูดหั่นฝอยลงไปจะน่าทานมาก
- 4
หมายเหตุ...การตำเครื่องแกงดีกว่าการปั่นเพราะเราจะได้น้ำมันหอมระเหยและเครื่องแกงจะหอมมากกว่าการปั่นแต่สำหรับบางท่านไม่มีก็ใช้การปั่นได้
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กระดูกอ่อนผัดเผ็ดแห้ง กระดูกอ่อนผัดเผ็ดแห้ง
เมนูนี้คล้าย ๆ คั่วกลิ้ง แต่เราใส่ข่า และพริกสดลงไป จะเผ็ดร้อนกว่าเดิมครับ
-
ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนใส่ดอกดาหลา ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนใส่ดอกดาหลา
ดอกดาหลาจะมีกลิ่นหอมเย็นรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆแถมมีประโยชน์เป็นสมุนไพรแก้ขับลม ท้องอืดได้ด้วยค่ะ
-
กระดูกซี่โครงหมูอ่อนผัดเผ็ด กระดูกซี่โครงหมูอ่อนผัดเผ็ด
ผัดเผ็ด..เมนูคู่คนไทยมาช้านาน และก็เป็นเมนูปราบเซียนเช่นกัน การจะทำผัดเผ็ดให้ออกมาอร่อย หอม มีเคล็ดลับในขั้นตอนการผัดพริกแกง และไม่คนเนื้อสัตว์ เวลาใส่ลงไปใหม่ ๆ ท่านไดชอบทานของเผ็ด จะลองนำวิธีนี้ไปใช้ก็ได้ครับ -
ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนใบยี่หร่า ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนใบยี่หร่า
สูตรนี้ค่อนข้างจะใช้เวลาในการเตรียมกระดูกหมูสักหน่อยแต่รับรองว่าทำเสร็จเเล้วอร่อยมากมาย
-
ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน🐷 (พริกแกงเหลืองใต้ + พริกแกงเผ็ดแดง🌶) ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน🐷 (พริกแกงเหลืองใต้ + พริกแกงเผ็ดแดง🌶)
😆..งานนี้ผสมพริกแกงสองอย่างเพราะเราชอบพริกแกงเหลืองใต้ แต่คุณพ่อชอบพริกแกงเผ็ดแดง 🌈 เลยหาจุดตรงกลางใส่ไปเลยทั้งสองอย่างค่ะ
-
ผัดเผ็ดกระดูกหมู by.รถเมล์เด็กหอ ผัดเผ็ดกระดูกหมู by.รถเมล์เด็กหอ
เมนูจากหม้อสุกี้ ทำครั้งนึง กินไปหลายมื้อเลยจ้า
-
ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนหมูใบรา ผัดเผ็ดกระดูกอ่อนหมูใบรา
เมนูคิดถึงบ้านเพราะโควิด เมื่อไม่ได้กลับบ้านก็ต้องทำกินเองน่าจะเป็นอะไรที่ปลอดภัยที่สุด#อาหารใต้ #เมนูบ้านๆ
-
ผัดเผ็ดปีกไก่ ผัดเผ็ดปีกไก่
เป็นอาหารใต้ที่ชอบมากเมนูหนึ่ง แต่เพราะเป็นเมนูไก่จะไม่ค่อยได้ทานในช่วงนี้ ทำทีไรจะนึกถึงคนที่เคยทำใหัทานนานมาแล้ว ความอร่อยเหมือนเดิม
-
ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวหมูสามชั้น ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวหมูสามชั้น
ควรลวกถั่วให้สุกระดับหนึ่งก่อนเพื่อความสวยงามและกรอบโดยต้มน้ำใส่เกลือและน้ำมันลงไปพอสุกตักมาน็อกน้ำเย็น -
ผัดเผ็ดหมูป่า ผัดเผ็ดหมูป่า
เป็นอาหารมีรสชาดเผ็ดร้อนหนังของหมูป่าจะกรอบเคี้ยวอร่อยเนื้อจะออกเหนียวเล็กน้อยเหมาะสำหรับคนที่มีฟันแข็งแรงกินคู่กับผักสด แต่จะใช้หมูสามชั้นแทน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)