#เตรียมกระเทียมสับ พริกสดหั่นเฉียง #ต้นหอมคึ่นช่ายหั่นไว้ #ผสมเครื่องปรุงไว้ก่อน : น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง พริกไทย น้ำตาล น้ำซุป คนให้เข้ากัน # ผสมแป้งข้าวโพด กับน้ำ

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช.ต. เปิดไฟอ่อนๆ ใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก 50% แล้วตักขึ้นใส่ตระแกรงพักไว้

น้ำมันที่เหลือ เปิดไฟให้แรงขึ้น ใส่กระทียมลงไปผัด พอเหลืองใส่พริกสด ใส่เนื้อที่ผัดไว้ ต้นหอมคึ่นช่าย เครื่องปรุงที่ผสมไว้ แป้ง ผัดให้เข้ากัน ใส่เหล้าจีนลงไปคลุกเคล้า ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้