ตั้งกะทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมันเจียวกระเทียม​ และขิงสับให้หอม

ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก

ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม และน้ำส้มสายชู​ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากับเนื้อไก่ ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที

ใส่ผักลงไปผัด ตอนนี้ใช้ไฟแรง ผัดผักแค่พอสุก แล้วลดไฟลง

ใส่เส้นลงไปผัด ถ้าแห้งให้เพิ่งเครื่องปรุงตามความเหมาะสม ใส่น้ำมันมะกอกลงไปด้วยเพื่อให้เส้นไม่แห้ง เมื่อเสร็จควรจะมีความขลุกขลิกของซอสนิดๆ

จัดจานเสริฟ โรยด้วยงามคั่วและหอมซอย และอาจเพิ่มพริกป่นเพื่อความอร่อย รับประทานได้ทั้งครอบครัว