Mie ayam ala anak kosan

Name: Mie ayam ala anak kosan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Minyak goreng; secukupnya Kecap manis; 1 sdm Kecap asin; 2 sdm Saori saos tiram; Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap (totole); 1 sdt Tepung maizena; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1 ruas jahe; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ikat sayur sawi; daun bawang; 3 cm jahe (geprek)

Putri Harkitnas @putriharkitnas23

Merauke - Malang

Mie ayam ala anak kosan

Putri Harkitnas @putriharkitnas23

Merauke - Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan ayam
1/2 kgayam potong
1 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Minyak goreng
secukupnyaKecap manis
1 sdmKecap asin
2 sdmSaori saos tiram
Air
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap (totole)
1 sdtTepung maizena
Bahan halus
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1 ruasjahe
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 sdtLada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Bahan pelengkap
1 ikatsayur sawi
daun bawang
3 cmjahe (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil. Pisahkan bagian daging tulang dan kulit
2

Untuk minyak mie ayam: Rebus bagian tulang dan kulit, bersama 3 cm jahe, 2 siung bawang putih yang sudah di geprek dan 1 buah daun bawang (dipotong). Buang buih kotoran yg ada. Lalu tiriskan
3

Untuk membuat ayam: panaskan minyak pada teflon, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tambahkan sedikit air, maizena yang sudah dilarutkan, kecap asin, kecap manis, saos tiram, gula dan garam. Tiriskan
4

Rebus mie dalam panci, setelah mie sudah mulai matang, masukkan sawi. Lalu tiriskan
5

Siapkan mangkok. Masukkan mie terlebih dahulu, lalu sawi, ayam, minyak dan sedikit air dari rebusan mie. Taburkan bawang goreng dan daun bawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Putri Harkitnas @putriharkitnas23

pada 05 September 2019 10.22

Merauke - Malang

Anak rantau yang hobi makan, jadi harus pintar masak sendiri biar bisa makan sepuasnya 😁Memasak dengan alat seadanya, menjadi solusi agar tetap bisa masak saat dikosan

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Tepung Lengkuas Sayuran Sawi Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya