นำไข่ขาวไปนึ่ง ใส่เกลือปรุงรสเล็กน้อย นำฟิล์มถนอมอาหารปิดภาชนะก่อนนำไปนึ่งนะครับ นึ่งด้วยไฟอ่อน-กลาง เป็นเวลา 20 นาที (ตรงนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้อ่ะ)

เมื่อไข่สุขแล้ว พักไว้ให้เย็น แล้วใช้มีดกรีดและตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมตามภาพครับ หลังจากนั้นให้นำไปทอดด้วยไฟกลางให้เหลืองนิ๊ดหน่อยแล้วแต่ชอบเลยครับว่าจะเอาเหลืองกรอบแค่ไหน ส่วนผมชอบให้เหลืองนิ๊ดหน่อย