ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่ฟักทองลงผัด ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ใส่น้ำสต๊อกเพื่อให้ฟักทองนิ่ม

ฟักทองนิ่ม น้ำเริ่มงวด ใส่ไข่ไก่ ใส่พริกไทย กลับด้านล่างขึ้นด้านบนเพื่อให้ไข่สุกทั้ว จะไม่มีกลิ่นคาวของไข่ พร้อมเสริฟ