แตงกวาดอง สูตรฝรั่ง/แตงกวาหนามดอง กรอบอร่อยเหมือนยี่ห้อที่ซื้อกิน
เป็นเมนูที่ตั้งใจทำและใช้เวลาเป็นครึ่งปีกว่าจะสำเร็จ
แตงกวาหนามดอง เริ่มตั้งแต่เพาะเมล็ดปลูกเอง ปลูกในกรีนเฮ้าส์ไม่ติดลูกให้ เลยตัดทิ้งราบคาบ และลองลงกระถางไว้ด้านนอก เขาเลยติดลูกให้จนมีเมนูนี้มาฝาก และไปเจอสูตรแบบฝรั่ง ลองทำดูแล้วรสชาติเหมือนยี่ห้อที่ชอบซื้อกินเลย แนะนำให้เพื่อนๆ ลองทำดูและต่อยอดสร้างอาชีพได้เลยค่า https://youtu.be/b_iN-LbdhAs
แตงกวาดอง สูตรฝรั่ง/แตงกวาหนามดอง กรอบอร่อยเหมือนยี่ห้อที่ซื้อกิน
เป็นเมนูที่ตั้งใจทำและใช้เวลาเป็นครึ่งปีกว่าจะสำเร็จ
แตงกวาหนามดอง เริ่มตั้งแต่เพาะเมล็ดปลูกเอง ปลูกในกรีนเฮ้าส์ไม่ติดลูกให้ เลยตัดทิ้งราบคาบ และลองลงกระถางไว้ด้านนอก เขาเลยติดลูกให้จนมีเมนูนี้มาฝาก และไปเจอสูตรแบบฝรั่ง ลองทำดูแล้วรสชาติเหมือนยี่ห้อที่ชอบซื้อกินเลย แนะนำให้เพื่อนๆ ลองทำดูและต่อยอดสร้างอาชีพได้เลยค่า https://youtu.be/b_iN-LbdhAs
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มตั้งแต่ไปเก็บผักในกรีนเฮ้าส์กันก่อนค่า วันนี้มีผักปลูกเองทั้งแตงกวาหนาม และเม็ดพริกงามๆ
- 2
นำมาล้างทำความสะอาดและสะเด็ดน้ำให้แห้ง เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนลงมือได้เลยค่า
- 3
ปกติแขมรเคยกินแตงกวาดองแล้วไม่ชอบมากๆ พอมาเจอยี่ห้อนี้จากโปแลนด์ อร่อยจนหยุดไม่ได้ เขาจะหอมอ่อนๆ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและออกรสเปรี้ยวที่ไม่จี๊ดจ๊าดด หวานตามนิดๆ อร่อยมากค่า
- 4
มาเริ่มต้นทำน้ำดองกัน โดยการใส่น้ำเปล่าลงไป และตามด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลค่า
- 5
เติมน้ำตาลและเกลือลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนตั้งไฟให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นสนิทค่า
- 6
ระหว่างรอน้ำดองเย็น มาเตรียมผักที่จะใส่กัน มีแครอท, ผักชีลาว, กระเทียม (สูตรจริงจะใส่ใบกระวานด้วย)
- 7
จัดวางแตงกวาและผักต่างๆ ลงขวดโหล เทน้ำดองที่เย็นแล้วลงไป ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง สูตรนี้แขมรเก็บ 3 ไว้ วันเริ่มเปรี้ยวกำลังดีค่า
- 8
เมื่อเปรี้ยวได้ที่แล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นไว้กินต่อได้เลยค่า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น