Rebus jengkol sampai lembek, lalu di geprek dengan gilingan batu tapi jangan terlalu penyet

Haluskan smua bumbu

Panaskan minyak penggorengan lalu tumis smua bumbu halus smpai harum kemudian masukan daun jeruk dan daun salam serta gula merah sejempol. Tumis sampai harum

Setelah harum lalu masukan jengkol yg sudah digeprek tadi lalu aduk rata dan tuang air sekitar 50ml dan aduk terus sampai bumbu bercampur rata dengan jengkol.

Tuang air santan 750ml kemudian aduk terus dan masukan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Air santan dan jengkol harus diaduk rata terus sampai santan mendidih dan jengkol terasa lunak dan lembut.

Setelah mendidih matikan api dan tuang masakan ke mangkok lalu siap dihidangkan bersama nasi hangat ya bunda 😉