ใส่คะนอ น้ำมันหอย ซอส ซีอิ๊วดำ น้ำตาล น้ำมัน น้ำเปล่า (กะว่าให้ท่วมวุ้นเส้น) แล้วปิดฝา กดตั้งไฟ

พอน้ำเริ่มเดือด ใส่ขิงหั่นแว่น พริกไทยดำ วุ้นเส้น กุ้ง ใบขื่นช่าย ปิดฝา กดตั้งไฟ

พอหม้อดีดแล้ว คนวุ้นเส้นให้เข้ากัน

ตักใส่จาน พร้อมทาน โรยหน้าด้วยผักชี