ลวกหอยแมลงภู่ให้พอสุก พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

หั่นกระเทียม สับพาสลีย์ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เอาผสมลงในเนย คนให้เข้ากัน ตักใส่หอยแมลงภู่ให้ครบ

โรยชีสทั้งสามชนิด เอาเข้าอบในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 15-20 นาที พร้อมเสิร์ฟ