ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซอสเห็ดหอม ใส่พริกไทย ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย แล้วตีให้ฟู แล้วใส่ฟักทอง

นำกะทะตั้งไฟทาน้ำมันให้ทั่วกะทะเทไข่ใส่ลงไปแล้วก็ปิดฝาใช้ไฟอ่อน ให้สุกทั้งสองด้านเป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิฟ์รได้เลยจร้า