หมูผัดขิงอร่อยมาก

Name: หมูผัดขิงอร่อยมาก
Cuisine: ไทย
Ingredients: .หมูสันใน 200 กรัม; .เห็ดหูหนูดำแช่น้ำแล้ว 50 กรัม; .ขิงอ่อนซอย 50 กรัม; .หอมหัวใหญ่ซอย 50 กรัม; .น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ; .ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น; .พริกชี้ฟ้าแดงซอยเฉียงยาว 4 เม็ด; .ผักชีหั่นท่อน 2 ต้น; .ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ; .น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; .ซีอิ๊วดำ1ช้อนโต๊ะ; .น้ำเปล่าเล็กน้อย 1; .พริกไทยป่นตามชอบ; .น้ำมันพืช; .กระทียมสับ

Parinya Ng @cook_18665742

หมูผัดขิงอร่อยมาก

Parinya Ng @cook_18665742

ส่วนผสม

.หมูสันใน 200 กรัม
.เห็ดหูหนูดำแช่น้ำแล้ว 50 กรัม
.ขิงอ่อนซอย 50 กรัม
.หอมหัวใหญ่ซอย 50 กรัม
.น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
.ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
.พริกชี้ฟ้าแดงซอยเฉียงยาว 4 เม็ด
.ผักชีหั่นท่อน 2 ต้น
.ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
.ซีอิ๊วดำ1ช้อนโต๊ะ
.น้ำเปล่าเล็กน้อย 1
.พริกไทยป่นตามชอบ
.น้ำมันพืช
.กระทียมสับ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมวัตถุดิบ และเครื่องปรุง
2

ผัดกระเทียมสับกับน้ำมันพืชให้หอม
3

ใส่หมูสันในและตามด้วยเห็ดหูหนูลงไปผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
4

ใส่ขิงและหอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ พริกไทย ผัดให้เข้ากันจนสุก
5

ใส่ต้นหอมและพริกแดงผัดให้เข้ากันดับไฟ
6

ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี