แกะสะตอล้างแล้วผ่าครึ่งซีก นำเนื้อหมูมาหั่นละเอียดชิ้นเล็ก ๆ แกะกุ้งแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรือจะใส่ทั้งตัวก็ได้ค่ะ

นำพริก กระเทียม หอมแดง กะปิ และน้ำตาลลงไปโขลกในครกให้ละเอียด

ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็เอาน้ำพริกที่โขลกลงผัด ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอหมูเริ่มสุกตามด้วยกุ้ง เพิ่มไฟแรง ใส่สะตอลงกระทะ เติมน้ำซุปหรือน้ำต้มสุกลงไป ผัดเร็ว ๆ แล้วบีบน้ำมะนาวลงไปในกระทะ ชิมรสชาติ ถ้าพอดีก็ปิดเตาตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ แต่ถ้าไม่พอดีปรุงน้ำปลาเพิ่มให้รสกลมกล่อมค่ะ