นำกุ้งมาล้างให้สะอาด หั่นต้นหอม ผักชีโรยหน้า ทุบกระเทียม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอากระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกแกงผัดให้หอม

นำกุ้งลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอย น้ำตาลทราย ผัดพอสุก เปิดไฟแรงตามด้วยไข่ ลงไปผัดให้สุก เบาไฟ แล้วใส่ต้นหอมที่หั่นไว้