น้ำพริกหนุ่ม(เจ) - ฉบับเด็กหอ
ฟาง (卢金璇） @cook_8684449
น้ำพริกหอมกลิ่นไหม้ ทำง่าย เก็บได้นาน ไม่เผ็ด ทำไว้ทานกับผักลวก
น้ำพริกหนุ่ม(เจ) - ฉบับเด็กหอ
น้ำพริกหอมกลิ่นไหม้ ทำง่าย เก็บได้นาน ไม่เผ็ด ทำไว้ทานกับผักลวก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างพริกหยวกให้สะอาด นำมาหั่นเป็นท่อนๆ(อย่าหั่นเล็กมาก ตอนลอกเปลือกออกจะลำบาก)
- 2
ตั้งกระทะทำพริกหยวกลงไปย่างให้สุก
- 3
เมื่อพริกสุก ตักขึ้นพักให้เย็น แล้วลอกเปลือกที่ไหม้ออก หากชอบเผ็ดจะเติมพริกชี้ฟ้า พริกสดลงไปย่างด้วยก็ได้
- 4
เพราะที่หอไม่มีครก เลยต้องเอามาปั่นแทน นำพริกมาปั่นพอหยาบ แล้วเทลงหม้อต้มให้สุก ปรุงรส เกลือ น้ำตาล มะนาวผง ซีอิ๊ว ชิมรสตามชอบ เมื่อสุกเข้ากันปิดเตา พักให้เย็นใส่ชาม เก็บใส่ตู้เย็น หรือพร้อมเสริฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10732170
ความคิดเห็น