นำเต้าหู้มาหั่นชิ้นพอประมาณ แล้วนำไปทอดให้กรอบ ตักใส่จานเตรียมพักไว้

เทน้ำมันขึ้นให้หมดใส่แคอท ลงไปผัดใให้พอสุกตามด้วยพริกขี้หนูผัดให้ทั่วแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปปรุงรสชาติแล้วชิมรสตามชอบเมื่อได้รสชาติแล้วใบกะเพราผัดให้เข้ากันแล้วใส่แป้งมันที่ละลายน้ำแล้ว คนจนน้ำเริ่มเหนียว เสร็จเรียบร้อย นำไปราดใส่จานเต้าหู้ทอด พร้อมทาน