หมูปลาร้า

กุ๊กกู๋ มีจันทร์
กุ๊กกู๋ มีจันทร์ @jewller

#ครัวผจญภัย รสชาติแซ่บจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ค่ะ

หมูปลาร้า

#ครัวผจญภัย รสชาติแซ่บจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. หมูสันคอ 1/2 โล
  2. น้ำมันหอย 3 ช้อน
  3. ตะไคร้ 3 ต้น
  4. หอมแดง 5 หัว
  5. พริกขี้หนูสวน 1 กำมือ
  6. ผิวมะกรูด 1 ลูก
  7. น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ
  8. กระเทียม 10 กลีบ
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. 1

    นำหมูมาหั่นให้เป็นเส้น แล้วหมักด้วยน้ำปลาร้าและน้ำมันหอย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำมาเสียบไม้

  2. 2

    นำพริกขี้หนู ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ผิวมะกรูด มาคั่วให้หอม จากนั้นนำไปปั่น ปั่นละเอียดแล้วนำไปผัดในกระทะใส่น้ำปลาร้า ใส่น้ำตาลตัดนิดหน่อย ใส่ผงปรุงรส น้ำเปล่าจะได้น้ำจิ้มตามภาพค่ะ

  3. 3

    อร่อยรสจัดจ้าน แซ่บ หอม ค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
กุ๊กกู๋ มีจันทร์
เมื่อ

ความคิดเห็น (5)

Nutty Nut
Nutty Nut @cook_18808545
จะลองทำค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน